Suussa sulava tulinen kanakeitto.

Jos haluat onnistua ruuan laitossa, tämä keitto on varma valinta. En ole itse kovinkaan
tulisen ruoan ystävä. Tämä keitto on kuitenkin vaan niin hyvää, että tulisuus ei siinä haittaa.
Avopuolisoni on tulisen ruoan ystävä ja tulinen kanakeitto on hänen yksi lempi ruokiansa.


Keitton yksi herkullisuuden salaisuus on, että se ei maistu pelkästään tuliselta vaan siinä
on paljon muutakin makuja.

4 hengelle

 1 kokonainen grilli broileri
 2 l vettä
 1 kpl kana lientä
 6 isoa perunaa
 1 sipuli
 2 valkosipulin kynttä
 2 cm inkivääriä
 1⁄2 Tulinen chili 
 2 porkkanaa
1 keltainen paprika
 2 rkl punaista curry tahnaa
 3 rkl soijaa
 2 rkl hunajaa
 1 dl pippuri kermaa
 1/3 prk koskenlaskija ruoka (juoksevampaa koskenlaskijaa.)
 lime
 Koristeluun:
 Haluaamaasi yrttiä esim. korianteri, persillija tai vaikka basilikaa.

1. Irroita kana luista ja paloittele. Siirrä lautaselle odottamaan.

2. Laita vesi kiehumaan. Lisää veteen kanaliemi, soija, hunaja, valkosipuli, inkivääri ja cyrry- tahna

3. Kuori ja pilko vihannekset. Heitä sekaan pilkotut perunat, paprika, porkkana ja chili ( jos haluat keitosta vähemmän tulisen. Keitä hieman vihanneksia ennen kun heität chilin tai käytä miedompaa chili lajiketta.)

4. Lisää sekaan kanat.

5. Kun vihannekset on kypsiä lisää sekaan pippuri kerma, koskenlaskija ja purista lime.

6. Ota keitto hellalta. Koristele haluamallasi yrtillä.
Voit halutessa laittaa pienen nokareen koskenlaskijaa omalle lautaselle. Sitä on kiva
lusikoida keiton kanssa.

Herkullisia ruoka hetkiä. Bon appétit!

You May Also Like

Leave a Reply